Descripción
Descripción general
La gestión de procesos de la industria alimentaria tiene por objetivo planificar, controlar y optimizar los procesos de elaboración y transformación de los alimentos, prestando especial atención al control de calidad y a la seguridad alimentaria, sin olvidarse tampoco de la protección ambiental, la prevención y calidad.
Módulo l
Gestión administrativa
Módulo ll
Dirección administrativa
Módulo lll
Condiciones sanitarias