Descripción
Descripción general
La Nutrición Enteral (NE) es una técnica de soporte nutricional mediante la cual se aportan sustancias nutritivas directamente al aparato digestivo, por medio de sondas instaladas por vía nasal u ostomía en individuos que por su condición de salud, la alimentación por vía oral no cubre requerimientos nutricionales o se encuentra contraindicada.
Cada día es más frecuente la indicación de soporte nutricional enteral, ya sea como parte del tratamiento en centros asistenciales, hospitales y/o clínicas, o también como nutrición enteral domiciliaria o en centros de larga estadía como hospitales de beneficiarios crónicos o residencias.
Por todo lo anteriormente expuesto existe la necesidad de generar personal con formación especializada en temas de soporte nutricional enteral, quienes puedan incluso entrenar a cuidadores o al propio paciente para que se administre de forma adecuada el soporte nutricional, lo que generará un impacto positivo en su estado de salud y calidad de vida. Además, la nutrición enteral es segura y presenta una baja incidencia de complicaciones reduciéndose así los costos sanitarios asociados
Objetivos
- Conocer los antecedentes históricos y el contexto actual del soporte nutricional enteral.
- Manejar los criterios y requisitos de inicio del soporte enteral así como sus contraindicaciones.
- Identificar las distintas alternativas y vías de administración de la nutrición enteral.
- Conocer elementos y equipos utilizados para llevar a cabo administración de nutrición enteral.
- Aplicar buenas prácticas de manufactura, inocuidad alimentaria e IAAS al administrar soporte nutricional enteral.
- Identificar las distintas fórmulas disponibles en el mercado para ser administradas por vía enteral.
- Aplicar herramientas de tamizaje y evaluación nutricional en usuarios de soporte nutricional enteral.
- Adaptar la prescripción de nutrición enteral al contexto y condición fisiopatológica.
- Establecer parámetros de control de tolerancia y adaptación al soporte nutricional enteral.
- Seleccionar medidas adecuadas para contrarrestar complicaciones asociadas al soporte enteral.
- Conocer las políticas públicas actuales con respecto al soporte enteral domiciliario.
- Reconocer los alcances actuales de la Ley Ricarte Soto.
Contenidos
Módulo 1: conceptos generales.
- Introducción soporte nutricional enteral.
- Criterios para indicación de soporte enteral.
- Vías de acceso, manejo y control del soporte nutricional enteral.
- Formulas enterales.
Módulo 2: tamizaje y evaluación nutricional en pacientes con soporte nutricional enteral.
- Tamizaje nutricional.
- Evaluación del estado nutricional en pacientes con soporte enteral
- Estimación de requerimientos.
Módulo 3: soporte nutricional enteral en patologías del sistema digestivo.
Módulo 4: soporte nutricional enteral en patologías oncologicas.
Módulo 5: soporte nutricional enteral en otras patologías específicas.
Módulo 6: soporte nutricional enteral en paciente pediátrico.
Módulo 7: soporte nutricional enteral domiciliario.
