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Curso Control de Alérgenos en Alimentación (16 Horas)

Dirigido a: Todo público.

Modalidad: Online. Horario libre con acceso a plataforma educativa, avance en línea, material de estudio y evaluación

Duración: 16 Horas. Dispones de 4 semanas para completar el curso. Puedes avanzar en el horario que prefieras. Curso habilitado 24/7.

Imparte y Certifica: Berkaly Capacitaciones

Reconocimiento: Al aprobar el curso, se emite el certificado y diploma correspondiente. Ambos documentos válidos para presentar con fines laborales.

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Descripción

Descripción

Descripción general

El objetivo del curso es reconocer las condiciones de seguridad e higiene alimentaria en relación con las alergias e intolerancias de origen alimentario.

Abordamos la alergia e Intolerancia alimentaria. Información al consumidor. Obligación y responsabilidades. La alergia alimentaria. Principales alimentos que producen alergias. La intolerancia alimentaria. Información general, diferencias y semejanzas. Grupos de mayor riesgo. Síntomas de una alergia y de una intolerancia. Recomendaciones generales. Referencias sobre diagnósticos. Prevención de alergias e intolerancias. Desensibilización o inmunoterapia. Buenas prácticas. Preparación y procesado. Cocinado y manipulación. Sobre el consumo.

Requisitos de inscripción

Ser mayor de edad (+18), chileno(a) o extranjero(a) y contar con acceso a internet

Requisitos de aprobación

Completar todos los módulos y obtener una nota final 4,5 o superior.